牛スジにたどり着くまで

昨日、今日とすごく暑かったんだけど
本当に１０月後半なんだろうか？
おでんの季節と言われてもいまいちピンと来ない。

「ホクホクおでん！すきな具は何ですか？」

昔は、卵、こんにゃくが好きだった。
と、いうかたまじゃくしで底のほうにあるのを探すのが好きだった。

その次に好きになったのが大根と白瀧。
味噌つけて食べるようになった頃ですね。
とにかくおでんの具の中では味噌との相性という点では
頭一つ抜けてる感じ

で、牛スジ。
昔は、こんなものおでんに入ってなかったんだけどね。
今は、これがないおでんは、考えられなくなってる。
周りに邪道だと言う人が結構いるんだけど
うまいものは、うまい。

そんなわけで今、一番好きなのは牛スジ。
他の具も嫌いではないんだけどね。